الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كفتة كبدة الدجاج

كفتة كبدة الدجاج
المقادير
  • المكوّنات
  • ¼ كيلو كبده فراخ
  • 2 كوب خبز محمص ومطحون
  • بصله متوسطه
  • 5 فصوص ثوم
  • 2 معلقه بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  • ½ ملعقة كمون
  • ½ معلقه بهارات كفته
  • زيت للقلي
طريقة التحضير
  1. نحمص الخبز ونطحنه في الخلاط
  2. في الخلاط نضع البصله المقطعه والثوم والبقدونس و كبده الفراخ ونضرب كويس لغايه مايتحول الخليط لبيوريه
  3. صورة الخطوة 2 من وصفة كفته كبده الفراخ
  4. نضيف الملح والفلفل والكمون والبهارات والخبز المطحون ونعجن كويس ترك عجينه الكفته في الثلاجه حوالي ساعة ثم نطلعها ونصبعها اصابع رفيعه
  5. نقليها في زيت غزير و نطلعها على مناديل ورق
  6. نفرش طبق بالجرجير او البقدونس المفروم ونرص الكفته عليه وتتقدم بالهنا والشفا

 

مواضيع ذات صلة