طريقة عمل براونيز التمر والجوز

براونيز التمر والجوز 

هذه الوصفة الغنية مناسبة تماما مع كوب من الشاي، بالاضافة لكونها ممتازة في الحفلات

جربي تسخينها قليلا بالمايكرويف وقدميها بجانب بوظة الفانيليا

مقادير عمل براونيز التمر والجوز 

شوكولا سادة مقطعة الى مربعات 350 غرام

زبدة مقطعة الى مربعات صغيرة 225 غرام

ثلاث بيضات كبيرة الحجم

سكر ناعم 115 غرام

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طحين منخول 75 غرام

تمر منزوع النواة ومقشر 200 غرام

جوز مقطع 200 غرام

سكر ناعم للزينة

طريقة عمل براونيز الجوز والتمر 

نحمي الفرن لحرارة 190 درجة مئوية

ندهن صينية فرن بسخاء بالزبدة ، صينية قياس 30 ×20 سم ثم نضع ورق زبدة

نضع الشوكولا والزبدة في زبدية ثم نضع الزبدية فوق قدر به ماء ساخن( حمام مائي )  نحرك الشوكولا مع الزبدة حتى تذوب تماما

نرفع الزبدية ونتركها جانبا

في زبدية أخرى نضع البيض، السكر والفانيليا ونخلطهم بمضرب شبكي يدوي

ثم نضيف الشوكولا والطحين والتمر والجوز

نسكب الخليط بالصينية المحضرة

نخبز لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتماسك وتصبح الحواف بعيدة قليلا عن الصينية

نترك البراونيز تبرد ثم نخرجها من الصينية ونقطعها مربعات ونرشها بالسكر الناعم وتقدم بجانب البوظة

ملاحظة: عند اذابة الشوكولا بالحمام المائي احرصي أن تكون الماء ساخنة لكن لا تدعيها تغلي لان الشوكولا حساسة للحراةر الشديدة

طريقة عمل براونيز الجبن

براونيز الجبن

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة