المقشوش الحايلي السريع بالصور

المقشوش الحايلي
المقشوش الحايلي هو نوع من انواع الحلى الحائلي الشهير ، و المقشوش الحايلي عبارة عن كرات من العجين محمرة ومحلاة بالقطر ، تقدم في اي وقت ومع القهوة او الشاي.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كاس ونصف دقيق بر
  • كاس ونصف دقيق ابيض
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • ٢ بيضة
  • رشة ملح
  • ٣ كاس لبن
  • ذرة هيل
  • ذرة كركم
  • شيرة
طريقة التحضير
  1. في وعاء نقوم بخفق البيض مع السكر جيدا حتى يتجانسوا.
  2. ثم نضيف الملح والخميرة و البيكنغ باودر و الهيل والكركم ونخفقهم سويا حتى يتجانسوا.
  3. ثم نضيف اللبن بالتدريج الى خليط البيض ونخفق جيدا حتى يتجانسوا سويا.
  4. في وعاء على حدة ينخل الدقيق مع الحليب سويا.
  5. نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق الى خليط البيض واللبن حتى نلاحظ تجانس المكونات .
  6. يجب ان نحصل على قوام العجين يشبه قوام عجينة العوامات او اللقيمات رخو قليلا واذا كان الخليط سميكا ويعتمد ذلك على نوع الدقيق ممكن ان نضيف القليل من اللبن.
  7. نتركه ليرتاح مدة ٤ ساعات مغطى في مكان دافئ.
  8. وعند التحضير نقوم بإحضار صينية مخصصة او صاج ونضعه على الفرن (في اكبر عين للفرن)
  9. وبواسطة ملعقة بلاستيك ناخذ القليل من العجينة ونضعها على الصاج الحامي .
  10. ونستمر بالخطوة نفسها حتى ننتهي من الكمية مع الإنتباه انه يجب ان نعمل بسرعة وندور الصينية من وقت لأخر حتى نوزع الحرارة لكي لا يحترق اسفل المقشوش.
  11. ونكون في هذه الوقت قد حمينا الفرن ووضعنا الرف قريب من وشيعة الحرارة في الأعلى لأننا نريد ان نحمر وجه المقشوش.
  12. ثم ننقل الصاج الى الفرن ونحمر وجه المقشوش .
  13. عندما يحمر الوجه نرفعه من فرن ونضع المقشوش فيه ونصب عليهم الشيرة الباردة وتقدم وبصحة وعافية.

المصابيب السعودية

المصابيب

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة