طريقة عمل زردة شوربة الحلو الارمنية

 

 

طريقة عمل زردة شوربة الحلو الارمنية

زردة شوربة الحلو الارمنية anoush shorba نوع من انواع الحلوى الارمنية المشهورة والتي يعرفها اهل حلب فهي تعتبر من الاكلات الحلبية ايضا ، يحضرها الارمن في ايام الصيام .
المقادير
  • نص كوب ارز مصري
  • ٥ اكواب من الماء
  • ٧ معالق سكر مكرملين على نار ذهبي
  • نص كوب دبس
  • عود قرفه كبيره اثناء الطبخ
طريقة التحضير
  1. طريقة التحضير
  2. نضع الماء والرز المصري في طنجره ونضععود القرفه لتعطي نكهة طيبه ونضعه على نار حتى ينسلق الرز جيدا
  3. نضيف إما الدبس اما دبس تمر او عنب او خرنوب او دبس السكر
  4. اذا لم يكن عندك دبس يحرق ٦ معالق كبار سكر بتيفال وبعدين يضيفو فوق الخليط بنكمل الطبخ منيح لضمن كثافة القوام وبنصبه بصحون وبنزينه بمكسرات او فواكة مجففه متل زبيب والكشمش او الفستق او فقط القرفه وبنحطه بلبراد وبناكله اما بارد او سخن الاختيار الكن

التعليقات

مواضيع ذات صلة