طريقة عمل عصيدة الحليب المحموس النيدو

عصيدة الحليب المحموس

عصيدة الحليب اكلة خليجة شعبيةقديمة جدا ، وهي من الاكلات التي يمكن استخدام الحليب فيها بكل انواعه سواء اكان الحليب بودرة او سائل ولكننا في هذه الوصفة سنستخدم الحليب البودرة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كاس دقيق
  • ٢ كاس ماء بارد
  • ٣/٤ كاس حليب بودرة نيدو
  • ٣/٤ كاس زيت
  • ٣/٤ كاس سكر
  • ١/٢ كاس ماء مغلي
  • ربع كاس ماء ورد
  • ملعقة كبيرة هيل
  • مكسرات مطحونة خشن للتزين
طريقة التحضير
  1. في وعاء على النار نضع الحليب و الدقيق ونقلب حتى يتحمص.
  2. ينخل الحليب والدقيق حتى نتاكد من عدم وجود تكتلات.
  3. نضيف الماء البارد للدقيق ونقلب جيدا ويترك على حدة .
  4. في وعاء على النار نضع السكر ونقلب حتى يذوب تماما ويصبح ذهبي اللون .
  5. نضيف الماء المغلي بسرعة وتقلب ونذوب السكر تماما بحيث لا نحصل على اي تكتلات .
  6. يضاف خليط الدقيق ويقلب جيدا حتى يتجانسوا معا.
  7. ثم نضيف الزيت والهيل ونقلب جيدا لعدة دقايق.
  8. يضاف ماء الورد ويقلب ثم يرفع من على النار.
  9. يسكب في طبق التقديم ويزين بالمكسرات ويقدم بارد وبصحة وعافية.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة