طريقة عمل الجوزية الهشة

الجوزية

الجوزية الهشة هي نوع من انواع البيتفورتشبه في شكلها حبة الجوز و ربما يكون هو السبب في اسمها ، ويكثر الاقبال عليها في الاعياد والمناسبات الخاصة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ٢ كاس ونصف دقيق
  • كاس نشا
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • ٢ بيض
  • كاس سكر مطحون
  • ملعقةصغيرة فانيليا
  • ٣/٤ كاس زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
  1. في وعاء على حدة ينخل الدقيق مع النشا والبيكنغ باودر و الملح.
  2. في وعاء العجانة نضع جميع باقي المكونات وتخلط سويا حتى تتجانس.
  3. يضاف خليط الدقيق بالتدريج والعجانة تدور وتعجن لعدة دقايق حتى تتجانس.
  4. نقوم بتغطيتها و تترك لترتاح مدة ساعة او اكثر.
  5. يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  6. تبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
  7. تشكل الجوزية بالألة المخصصة وتحشو بالحشوة المرغوبة و تخبز.
  8. ترفع من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.
  9. توضع في حافظة بعد ان تبرد كي تحتفظ بطراوتها وتقدم مع الشاي و القهوة وبصحة وعافية.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة