طريقة عمل كب كيك المخمل الأحمر

كب كيك المخمل الأحمر

كب كيك المخمل الأحمر من انواع الحلويات والكيكات المشهورة على مستوى العالم ، و يحضر هذا الكيك في اعياد الميلاد للاطفال ، وهو من انواع الكيك الراقي ذو اللون الاحمر المميز .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ١٠٠ غرام زبدة سائحة
  • كاس وربع سكر
  • ١/٤ كأس ملون طعام احمر طبيعي
  • ٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
  • كأس حليب
  • ملعقة صغيرة خل
  • ٢ كأس وربع دقيق
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
  • ٢ بيضة
طريقة التحضير
  1. يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٩٠ مئوية ونبطن صينية الكاب كيك بورق الكاب كيك.
  2. يخلط الحليب مع الخل .
  3. في وعاء وبواسطة الخفاقة الكهربائية نخلط الزبدة والسكر مع بعضهم حتى يتجانسوا.
  4. نضيف البيض بالتدريج اثناء الخفق.
  5. في وعاء أخر نخلط نخلط الكاكاو مع ملون الطعام جيداً حتى يتجانسوا.
  6. نضيف خليط الكاكاو بالتدريج مع الخفق إلى خليط الزبدة.
  7. تخفف سرعة الخفاقة ونضيف الحليب والدقيق بالتناوب مع بعضه البعض حتى ننتهي من الكمية كلها.
  8. نضيف الفانيليا والبيكنغ باودر ونخلطهم جيداً.
  9. نسكب الخليط في صينية الكاب كيك وتخبز مدة ١٨ الى ٢٠ دقيقة حتى تستوي.
  10. ترفع من الفرن وتترك لتبرد وممكن ان تزين بالكريما حسب الرغبة.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة