الوصفة الدقيقة

طريقة عمل الوافل الفرنسي الاصلي

الوافل الفرنسي
الوافل الفرنسي من أكثر الحلويات الفرنسية التي اكتسبت شهرة واسعة حول العالم و يتميز الوافل الفرنسي بسهولة تحضيرها و بساطة مكوناتها و لذة نكهتها ، تقدم مع المثلجات و الشوكولاتة و الفواكه .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 فنجان دقيق لجميع الاستعمالات
  • ملعقتا طعام من السكر
  • ملعقتان صيغرتان من مسحوق الخميرة
  • ملعقة صغيرة من خميرة الصودا
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 فنجان من زبدة الحليب، مخفوقة جيدا
  • ¼ فنجان من الزبدة غير المملحة، المذابة
  • بيضتان كبيرتان
  • ¼ فنجان من الزبدة المذابة من أجل قالب الوافل، اختياري
طريقة التحضير
  1. - سخني الفرن حتى 250 فهرنهايت. ضعي رف معدني سلكي للتبريد فوق صينية الخبز وضعيه في الفرن
  2. - اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة وخميرة الصودا والملح
  3. - اخلطي زبدة الحليب مع الزبدة، واخفقي البيض معها
  4. - أضيفي هذا المزيج إلى مزيج السكر وحركي باستمرار حتى يتجانس الدقيق تماما.
  5. - دعي المزيج يرتاح بعد أن تغطيه بمنشفة نظيفة مدة 5 دقائق.
  6. - ادهني قالب الوافل بالزبدة المذابة كي تعطي للوافل لونا ذهبيا وتمنع التصاقه. اسكبي ⅓ إلى ½ من المزيج في كل شبكة من الوافل واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
  7. - انقلي الوافل إلى رف التبريد في الفرن. ضعيه في طبقة واحدة كي يقرمش من الأعلى والأسفل، دعيه مدة 5-10 دقائق.
  8. - يمكنك تقديمه فورا أو الاحتفاظ به في علبة مغلقة جيدا في الثلاجة مدة أسبوع . ثم قبل التقديم تسخنيه في آلة التوست حتى يقرمش مرة أخرى.

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]