طريقة عمل مافن الموز الصحي

مافن الموز الصحي
مافن الموز الصحي ساخن مع بذور الصنوبر الغنية والمغذية، مع رشة من القرفة اللذيذة، الحليب والكريمة على الوجن، يعتبر سناك رائع للأطفال والبالغين أيضاً، وهو سهل التحضير.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 265غ من الطحين
  • ـ ¾ كوب من سكر الكاستر
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من الييكينغ باودر
  • ـ ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة +كمية للرش
  • ـ 1 قرن من نبات الفانيلا
  • ـ 3 موزات كبيرة ناضجة، مهروسة جيداً + شرائح للتقديم
  • ـ 2 بيضة، مخفوقة قليلاً
  • ـ 125غ من الزبدة غير المالحة، مذابة
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من الحليب
  • ـ كريمة مضاعفة للتقديم
  • مكونات الطبقة العلوية
  • ـ 70غ من حبات الصنوبر
  • ـ 70غ من جوز الهند مفروم
  • ـ 100غ من القطر او العسل
  • ـ رشة ملح
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، مع الرف الأوسط حتى تتيحي الكثير من الهواء حول المافن أثناء الخبز، افرشي صينية مافن ( 12 كوب) بالورق المخصص.
  2. اخلطي الطحين، السكر، البيكربونات، البيكينغ باودر والقرفة في وعاء كبير، أضيفي بذور الفانيلا وتخلصي من القرن.
  3. اخلطي الموز المهروس، البيض، الزبدة والحليب في وعاء، ثم اسكبيه فوق مزيج الطحين، واستخدمي ملعقة معدنية كبيرة لتحريك الخليط حتى يتجانسوا لكن لا تبالغي بالخلط.
  4. اسكبي العجين بالملعقة في الأكواب المجهزة، واخبزيهم لـ 20 - 25 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، ثم انقليهم الى مكان لتبريدهم بالكامل.
  5. لتحضير الطبقة العلوية
  6. افرشي صينية فرن بورق الزبده، اخلطي الصنوبر، جوز الهند، العسل والملح في وعاء، مددي الخليط في الصينية. واخبزيه لـ 15 - 20 دقيقة أو حتى يصبح هشاً ولونه ذهبياً، برديه تماماً.
  7. للتقديم، اسكبي القليل من الكريمة المضاعفة على كل كوب مافن، ثم ضعي شرائح الموز فوقها، رشي طبقة الصنوبر ثم القرفة وقدميهم.

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة