طريقة عمل وصفة تارت الجوز

وصفة تارت الجوز

وصفة تارت الجوز على الطريقة المشابهة لحلويات سعد الدين الشهيرة ، يتم تحضير هذه التارت الشهي بالزبدة والعسل والسكر البني والجوز، ويتم تقديم وصفة تارت الجوز مع المثلجات للحصول على مذاق رائع .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 200 غرام دقيق
  • 100 غرام زبدة غير مملحة
  • 75 غرام سكر ناعم
  • 2 صفار بيض مخفوق
  • مكونات الحشوة
  • 3 بيضة و 3 صفار بيض
  • 200 غرام سكر بني
  • 340 غرام عسل صافي
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 200 غرام جوز مقطّع محمّص لمدة 5 دقائق في الفرن
طريقة التحضير
  1. لتحضير عجينة التارت نضع الدقيق والزبدة في الخلاط حتى نحصل على كرات متماثلة، ثم نضيف السكر ونشغل الخلاط مجدداً . نضيف صفار البيض ونخفق المكونات حتى تأخذ شكل كتل صغيرة . نلف العجينة بالنايلون ونبردها لمدة 30 دقيقة .
  2. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200 . نمد العجينة بشكل دائري وبسماكة قطعة نقود، ثم نضع العجينة في صينية التارت ونزيل العجينة الزائدة على الأطراف . نبردها لمدة 15 دقيقة ونفرّغها باستخدام الشوكة كي يتخللها الهواء، ثم نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يكتسب التارت لوناً ذهبياً .
  3. نضع في الخلاط جميع مكونات الحشوة ما عدا الجوز . نضع الجوز المقطع في قاعدة التارت ثم نسكب مزيج الحشوة، ثم نخبز المكونات لمدة 45-50 دقيقة. نخرج التارت من الفرن وندعه حتى يبرد . وعند التقديم نضيف الكريمة أو البوظة .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة