طريقة عمل تارت الشوكولاتة سهلة

تارت الشوكولاتة سهلة
تارت الشوكولاتة سهلة ، هذه التارت الرائعة التي تذوب بالفم هي إحدى وصفات الحلويات المفضلة لدى الجميع و تتكون تارت الشوكولاتة من عجينة تارت رقيقة و محشية بالشوكولاتة و مزينة بالسكر الناعم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 500 غرام شوكولا
  • 3 بيضات
  • 200 مل حليب
  • 350 مل كريمة خفق
  • سكر ناعم للتزيين
  • شرائح شوكولا للتزيين
  • لتحضير الحشوة:
  • 175 غرام زبدة غير مملحة
  • 75 غرام سكر ناعم
  • 2 صفار بيض
  • 250 غرام دقيق
طريقة التحضير
  1. نبدأ بتحضير الحشوة، فنخلط الزبدة والسكر الناعم بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ليّناً وأبيض اللون، ثم نضيف صفار البيض و 10 مل ماء بارد والدقيق ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف 15 مل ماء بارد ونخلط . نزيل العجينة من الوعاء ونجعلها على شكل كرة ونضعها في التبريد لمدة ساعة .
  2. نمد العجينة في قالب التارت ونضعها في التبريد مرة أخرى حتى لا تتقلص أثناء الخَبْز . نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180ْ ونضع ورق زبدة على الجزء العلوي ونضع القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نزيل ورق الزبدة ونعيد القالب للفرن لمدة 5 دقائق حتى تكتسب العجينة لوناً ذهبياً . نخرج القالب ونترك العجينة تبرد ونزيل الأطراف الزائدة .
  3. نذيب الشوكولا ببطء على بخار ماء مغلي . نخفق البيض في وعاء كبير . نضع الحليب والكريمة في وعاء وندعها تغلي ثم نسكب المزيج فوق البيض ونخفق جيداً . ننخل المزيج فوق الشوكولا ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً .
  4. نضع الحشوة فوق التارت ونضعه في الفرن ونطفئه على الفور . نترك القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم نخرج التارت ونزيله من القالب . نزين التارت بالسكر الناعم وشرائح الشوكولا

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة