طريقة عمل كيكة الفراولة بالشوكولاته

كيكة الفراولة بالشوكولاته

كيكة الفراولة بالشوكولاته ، كيك لذيذ و سهل التحضير و محبب لدى الأطفال و الكبار ، و هو كيك مناسب للحفلات وأعياد الميلاد ، و سيحب الأصدقاء كيكة الفراولة بالشوكولاته كثيراً .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • زيت دوار الشمس
  • 220 غرام سكر
  • 250 غرام زبدة غير مملحة
  • 5 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 غرام دقيق
  • 20-24 فراولة
  • للحشوة
  • 394 غرام كراميل القرنفل
  • 200 غرام من قطع شوكولا الحليب
  • 150 غرام من قطع الشوكولا الداكنة
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180ْ، ثم ندهن قوالب الكيك بالزيت ونضع ورق زبدة في قاعدة كلٍّ منها . نخلط السكر والزبدة بخلاط كهربائي لمدة 4 دقائق، ثم نضيف البيض بالتدريج والفانيليا ورشة ملح والدقيق ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً .
  2. بعد ذلك نوزع المزيج على القوالب بالتساوي ونخبز لمدة 30 دقيقة وعندما نخرج القوالب نتركها تبرد لمدة 10 دقائق . وبينما نخبز الكيك، نبدأ بتحضير الحشوة حيث نضع الكراميل وشوكولا الحليب والشوكولا الداكنة في وعاء ونذوبها على بخار الماء حتى تختلط جيداً، ثم نبعد الخليط عن النار ونغطيه ونتركه يبرد .
  3. نلف الفراولة بورق المطبخ حتى يمتص السائل تماماً . نذيب 50 غرام الشوكولا في المايكرويف على حرارة متوسطة لمدة 30 ثانية، ثم نغمس الفراولة في الشوكولا ونضعها في طبق جانباً حتى تبرد جيداً .
  4. نشكل طبقات الكيك حيث نضع أول طبقة كيك مع نصف الحشوة ونضيف الفراولة، ثم نكرر العملية حتى يصبح كيك طبقات الشوكولا والفراولة جاهزاً للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة