طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكرز

كيك الشوكولاتة بالكرز
كيك الشوكولاتة بالكرز ، كيك غني من الحليب المكثف واللوز مع الشوكولاتة البيضاء والكرز على الوجه و يحتوي كيك الشوكولاتة بالكرز على حبيبات الشوكولاتة اللذيذة و نكهة اللوز .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ ⅓ كوب من اللوز، مفروم
  • ـ 400غ من الحليب المحلى والمكثف
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • ـ 1 كوب من قطع شوكولاتة الحليب الصغيرة
  • ـ 4 بيضة
  • ـ 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض + ⅓ كوب، مقسمة
  • ـ 1 كوب من الكرز، مفروم ومصفّاة
  • ـ 2 كوب سكر
  • ـ 1 كوب من الزبدة أو السمنة
  • ـ ¾ كوب من الكاكاو
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 C، وادهني بسخاء صينية 5 ×23 ×33 سم بزيت خفيف.
  2. في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة على نار هادئة، حركي معه الكاكاو حتى يصبح المزيج ناعماً، أبعديه عن النار، أضيفي السكر، 3 بيضة، 1 ونصف كوب الطحين واللوز، امزجيهم جيداً، واسكبي الخليط في الصينية المجهزة، واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء، اخلطي البيضة المتبقية، ⅓ الطحين، الحليب، ومستخلص اللوز، اسكبي الخليط فوق الطبقة المخبوزة، رشي الشوكولاتة والكرز على الوجه، وأعيدي الصينية إلى الفرن.
  4. اخبزيها من 20 - 25 دقيقة او حتى تستقر ويتحول لون الحواف إلى الذهبي البني، بردي الكيكة تماماً في الصينية علي الشبك. جمديها في الثلاجة حتى تبرد لمدة 6 ساعات أو طول الليل، ثم قطعيها لمستطيلات.

 

مواضيع ذات صلة