طريقة عمل فطيرة الدراق السهلة

فطيرة الدراق السهلة

فطيرة الدراق السهلة بالساور كريم ، فطيرة رائعة بشرائح الدراق الطازجة مع اضافة الساور كريم الذي يعطي نكهة مميزة و راقية لهذه الفطيرة ، و تعتبر فطيرة الدراق سهلة التحضير و مكوناتها بسيطة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 وربع كوب من الطحين الأبيض
  • ـ نصف كوب من الزبدة، مقطعة
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من الساور كريم
  • ـ 4 حبات دراق طازجة، مقشرة ومنزوعة البذور ومشرحة
  • ـ 3 صفار بيضة
  • لسطح الفطيرة
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض]
  • ـ ⅓ كوب من الساور كريم
  • ـ 1 كوب من السكر الأبيض
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 220 C، ادهني طبق فطيرة 23 سم بالزبدة.
  2. ضعي 1 وربع كوب طحين، زبدة وملح و2 ملعقة كبيرة من الساور كريم في خلاط الطعام، واضربيهم حتى تختلط المكونات معاً وتتجمع في كرة كبيرة، اضغطي العجين في الطبق المجهز ليشكل قشرة.
  3. اخبزي القشرة في الفرن حتى يصبح اللون ذهبيا بنياً، لنحو 10 دقائق، أخرجيها من الفرن، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 175 C، ورتبي شرائح الدراق فوق قشرة الفطيرة.
  4. اضربي قليلاً صفار البيض في وعاء كبير. أضيفي السكر، ⅓ كوب الساور كريم و2 ملعقة كبيرة من الطحين، حركيهم حتى يمتزجوا جيداً، اسكبي مزيج البيض فوق الدراق، غطي الفطيرة بورق القصدير.
  5. اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة، أزيلي القصدير، استمري بخبزها حتى تستقر حشوة الدراق، لنحو 15 دقيقة أكثر.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة