طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالموز

كيكة الشوكولاته بالموز
كيكة الشوكولاته بالموز ، كيك رائع مفتت ، يتكون من الموز المهروس، الساور كريم مع طبقة علوية من الستريوسل بالقرفة والشوكولاتة نصف الحلوة ، كيكة الشوكولاته بالموز مع شرائح اللوز على الوجه تعتبر كيكة رائعة وانيقة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 16 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
  • ـ ¾ كوب من السكر المحبب
  • ـ 1 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
  • ـ 1 ونصف كوب من الموز المهروس ( 3 - 4 موزة ناضجة جيداً)
  • ـ ربع كوب من الساور كريم
  • ـ 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
  • ـ ¾ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
  • مكونات طبقة الستريوسل العلوية
  • ـ ¾ كوب من السكر البني
  • ـ نصف كوب من الطحين
  • ـ 1ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
  • ـ 4 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
  • ـ 175غ من الشوكولاتة نصف حلوة، مفرومة
  • ـ 3 ملعقة كبيرة من اللوز، مشرحة
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية مربعة 20 سم، ورشيها بالطحين.
  2. في وعاء الميكسر الالكتروني مع أداة المجداف، اضربي الزبدة والسكر معاً على سرعة عالية لمدة 3 دقائق، حتى ينفش الخليط ويصبح فاتح اللون، اكشطي الوعاء بملعقة مطاطية.
  3. بالميكسر وعلى سرعة بطيئك، اضربي البيض، الفانيلا، الموز والساور كريم حتى يختلطوا. لا تقلقي فقد يبدو متخثراً.
  4. في وعاء آخر، انخلي الطحين، البيكينغ باودر، البيكربونات والملح.
  5. بالميكسر على سرعة منخفضة، وببطئ أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. واسكبيهم في الصينية المجهزة وقومي بتنعيم السطح.
  6. 2. لتحضير الستريوسل
  7. اخلطي السكر البني، الطحين، القرفة، الملح والزبدة في وعاء متوسط، وحركيهم بيديك حتى يتشكل مزيج متفتت، أضيفي الشوكولاتة واخلطيهم.
  8. قسمي الستريوسل بالتساوي فوق العجين، رشي اللوز على الوجه، واخبزيه لمدة 40 - 45 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديه في الصينية وقدميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة