طريقة عمل طبقات الكاسترد بالبسكويت

طبقات الكاسترد بالبسكويت
طبقات الكاسترد بالبسكويت ، إذا كنتم من محبي الميلو فهذه الوصفة مثالية لكم، لان طبقات الكاسترد مكونة من طبقات كاسترد الميلو والشوكولاته وجيليه الحليب وفتات البسكويت وغيرها من المكونات الشهية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 125 غرام بسكويت شوكولاته
  • ¼ كوب نستله ميلو
  • 50 غرام زبدة مذابة
  • 6 قطع من بسكويت الأصابع
  • 60 مل سائل قهوة ايرلندية
  • 200 مل كريمة خفق
  • ½ كوب ميلو للتقديم
  • كاسترد الشوكولاته
  • 125 غرام شوكولاته داكنة
  • 2 ملعقة كبيرة ميلو
  • الجيليه
  • 100 مل كريمة خفق
  • 200 مل حليب
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
  • 2 ملعقة كبيرة نستله ميلو
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 . نطحن البسكويت ونخلط الفتات بالميلو والزبدة المذابة ونضع المزيج في صينية الفرن ونصنع طبقة رقيقة ونخبز لمدة 5-8 دقائق . نترك البسكويت حتى يبرد ثم نقطّعه ونضع القطع في أكياس نايلون ونطحن البسكويت حتى نحصل على قطع خشنة . نقطع بسكويت الأصابع بما يتناسب مع أكواب التقديم ونشكل طبقة أو اثنتين ثم نسكب سائل القهوة الإيرلندية ونضغط المكونات بلطف إلى الأسفل .
  2. نبدأ بصنع الكاسترد فنضع الشوكولاته فوق وعاء فيه ماء مغلي ونتركها تذوب على حرارة البخار . ثم نضيف الكاسترد ونحرك جيداً . نبعد الوعاء عن الحرارة ونضيف الميلو ونحرك، ثم نسكب مزيج الكاسترد فوق بسكويت الأصابع في أكواب التقديم ونضعها في التبريد .
  3. بعد ذلك نبدأ بتحضير الجيليه فنسخن الكريمة و 100 مل حليب ثم نضيف السكر والجيلاتين ونحرك حتى يذوب تماماً، ثم نضيف بقية الـ 100 مل حليب والميلو ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ونتركها حتى تبرد .
  4. نضع 1-2 ملعقة صغيرة من فتات الخبز في أكواب التقديم فوق طبقة الكاسترد ثم نضع الجيليه البارد ليشكل طبقة ونعيد الأكواب إلى التبريد لنصف ساعة . عند التقديم نخرج أكواب الترايفل من البراد ونضيف طبقة أخرى من فتات عجينة الشوكولاته ثم نزين بكريمة الخفق ورشة ميلو .
مواضيع ذات صلة