طريقة عمل البان كيك بالفرن

البان كيك بالفرن
البان كيك بالفرن ، فطائر أنيقة شهية للإفطار، بان كيك مع صوص التوت محضرة بالفرن وليس بالمقلاة أو الشواية كالمعتاد، لذيذة وتناسب كل أفراد العائلة.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ـ 1 كوب + 3 ملعقة كبيرة من الطحين
  • ـ 3 بيضة كبيرة
  • ـ 1 كوب من الحليب، كامل الدسم أو نصف دسم
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • ـ 1 رشة ملح
  • 2. صوص التوت
  • ـ 2 كوب من التوت الطازج
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من الماء
  • ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
  • للتقديم
  • ـ آيس كريم فانيلا
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من من السكر البودرة
طريقة التحضير
  1. شعي مقلاة حديدية في الفرن، وحضري الفرن على درجة حرارة 210 C، ضعي الزبدة واتركيها لتذوب، لمدة 5 دقائق حتى نبدأ كتل صغيرة بالاحمرار قليلاً في الزبدة.
  2. أثناء تذويب الزبدة. اخلطي المكونات المتبقية.
  3. افتحي الفرن واعملي بسرعة ( حتى لا تبرد المقلاة كثيراً). استخدمي فرشاة لدهن أسفل وجوانب الصينية بالزبدة، بسرعة وحذر، اسكبي بحذر وبسرعة فوق مزيج البان كيك، وأغلقي باب الفرن.
  4. اخبزيهم لمدة 15 - 18 دقيقة حتى يحمروا وينفشوا.
  5. في هذه الأثناء، حضري صوص التوت.
  6. ضعي التوت، الماء، والسكر المحبب في وعاء وسخنيه لخمس دقائق حتى يذوب السكر، ويسيل اللون من التوت، أبعديه عن النار وضعيه جانباً ليبرد قليلاً.
  7. أخرجي البان كيك من الفرن ( يمكن أن يكون المنتصف منتفخاً جداً، لكنه سينخفض بعد دقيقة أو دقيقتين).
  8. اسكبي صوص التوت بالملعقة فوق كل بان كيك، ضعي 2 مغرفة من الآيس كريم ورشي السكر البودرة، شرحيهم وقدميهم.

 

مواضيع ذات صلة