طريقة عمل ايس كريم الكرز

ايس كريم الكرز
ايس كريم الكرز ، آيس كريم لذيذ جدا، وطريقة رائعة لاستعمال الشوكولاتة البيضاء (التي تصنع من زبدة الكاكاو، الحليب والسكر مع القليل من الفانيلا) مع الكرز الغني بالمواد المغذية.
المقادير
  • ـ 175غ من الشوكولاتة البيضاء، مفرومة خشن
  • ـ 2 كوب من الكريمة الثقيلة
  • ـ 1 كوب من الحليب الكامل
  • ـ 1 كوب من الكرز الطازج أو المجفف المعبأ
طريقة التحضير
  1. في مقلاة متوسطة، ضعي الشوكولاتة على نار هادئة - متوسطة حتى تبدأ بالتحول إلى كراميل، ستذوب الشوكولاتة البيضاء، ثم تتكتل معاً قبل أن تتكرمل، لذلك حركيهم باستمرار وكوني صبورة لأنها ستتجمع بعد بضع دقائق.
  2. اسكبي 1 كوب من الكريمة فوق الشوكولاتة المكرملة، ذلك سيزيد حجم الكراميل، لكن مع الاستمرار بغلي الكريمة وسيذوب الكراميل بسلاسة.
  3. انقلي مزيج الكراميل إلى وعاء كبير، وأضيفي المكونات المتبقية، جمديه لحوالي ساعة على الأقل، ثم اسكبي المزيج في آلة صنع الآيس كريم وضعيه في الفريزر حسب الارشادات.
  4. عندما يجهز الآيس كريم، ضعي الكرز، واتركيه في الفريزر حتى يقسو ويصبح قابلاً للجرف بالملعقة لنحو 3 ساعات.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة