طريقة عمل بارفيه الشوكولاتة البيضاء

بارفيه الشوكولاتة البيضاء
بارفيه الشوكولاتة البيضاء ، يتميز بارفيه الشوكولاته البيضاء والتوت بقوامه الناعم والسلس والكريمي وسيكون من الحلويات المفضلة لديكم ما إن تجربوه فهو شهي للغاية، ومزيج التوت والسكر يضفي مذاقاً رائعاً للشوكولاته البيضاء اللذيذة .
المقادير
  • 200 مل حليب
  • 600 مل كريمة مكثفة
  • 75 غرام سكر
  • 1 عود فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين مذوب في 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
  • 100 غرام شوكولاته بيضاء مقطعة
طريقة التحضير
  1. نسخن الحليب والكريمة والسكر والفانيليا في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ويجب ألا يغلي المزيج .
  2. نضيف الجيلاتين ونخفق حتى يذوب تماماً ثم نخفف الحرارة ونضيف الشوكولاته البيضاء بالتدريج حتى تذوب تماماً داخل المزيج .
  3. نحرك جيداً ثم نصفي المزيج في مصفاة ناعمة . نوزع المزيج على أطباق التقديم ونتركه يبرد قليلاً قبل وضعه في البراد .
  4. نضعه في التبريد لمدة 4 ساعات أو أكثر . وفي هذا الوقت نقوم بتحضير التوت حيث نضع التوت والسكر في مقلاة ونحرك باستمرار حتى يصبح لدينا قوام يشبه الصلصة .
  5. نترك مزيج التوت حتى يبرد ثم نضعه فوق أطباق البارفيه قبل التقديم .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة