الوصفة الدقيقة

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية فى المنزل

الكنافة بالمهلبية فى المنزل
الكنافة بالمهلبية فى المنزل ، تعتبر الكنافة من الحلويات المحببة لدى الكباروالصغار،فهى ضيف دائم على مائدة الطعام في شهررمضان،و تتميزبسهولة التحضير،وتوافرالمكونات ، وتختلف طرق إعداد الكنافة لكنها تتفق جميعها على الطعم الجيد والمذاق الرائع. اخترنا لكِ اليوم طريقة عمل الكنافة بالمهلبية لنشارككِ بها.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • مقادير الكنافة
  • 500 غرام كنافة
  • 250 غرام زبدة ذائبة
  • 2 قالب
  • مقادير القطر
  • 2 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ¼ا كوب ماء
  • مقادير المهلبية
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة نشا
  • 1 ملعقة سكر
  • ملعقة جوز هند
  • ملعقة زبيب
طريقة التحضير
  1. تحضير القطر
  2. اغلي السكر في ¼1 كوب من الماء وعصير الليمون يذوب السكربالكامل لمدة 15 دقيقة ،ثم ضعيه جانبًا حتّى يبرد.
  3. تحضير المهلبية:
  4. في وعاءٍ على درجة حرارة متوسطة ضعي اللبن مع السكر حتى يغلي ثم أضيفي النشا تدريجيًا مع التقليب جيدًا حتى تحصلي على قوامٍ شبه سائل ثم أضيفي جوز الهند والزبيب.
  5. تحضير الكنافة:
  6. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
  7. قومي بتفكيك الكنافة بيديكِ
  8. في وعاء أضيفي الزبدة المذابة مع الكنافة وقلبيهما جيدًا حتى تتشرب الكنافة الزبدة
  9. في صينية ضعي نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها جيدًا.
  10. ثم ضعي طبقة من المهلبية ثم أضيفي باقي الكنافة واضغطي عليها أيضًا.
  11. ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه
  12. اخرجي من الفرن الكنافة واتركيها جانباً لتبرد،ثم اسكبي القطرعليها وزينيها بالمكسرات وقدميها دافئة ً أو باردة.

 

مواضيع ذات صلة