طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد والطحين

عجينة القطايف بالسميد والطحين

عجينة القطايف بالسميد والطحين ، القطايف من أطيب وألذ الحلويات التي تنتشر في شهر رمضان الفضيل، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة حلو وحادق، ورغم أن اعتادت ربة المنزل على شراء عجينة القطايف جاهزة إلا أن يمكن لربة المنزل إعداد القطايف منزليا بسهولة لضمان جودة وصحة المكونات التي تقدمها لأسرتها.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

أشخاص: 4

المقادير
  • كوب من الدقيق
  • ربع كوب من السميد
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب ونصف ماء
طريقة التحضير
  1. - تخلط جميع المقادير في محضر الطعام جيدا للحصول على عجين شبه سائل
  2. - يغطى العجين ويترك لمدة ساعتين ليرتاح
  3. - في صاج الخبز يوضع مقدار من عجينة القطايف على شكل دائرة متوسطة الحجم
  4. - يترك الصاج على نار هادئة إلى أن تتكون الفقاعات في العجين ويصبح لون أسفل القطايف ذهبي، ثم ترفع من على النار ولا تقلب إلى الجانب الآخر
  5. - تكرر العملية إلى أن ينتهي العجين وتحفظ القطايف على فوطة جافة نظيفة وتترك لتبرد تماما
  6. - تغطى القطايف بفوطة أخرى نظيفة لحين تحضير الحشوات حسب الرغبة

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة