طريقة عمل الهريسة على الطريقة الاردنية

طريقة عمل الهريسة على الطريقة الاردنية
الهريسة من الحلويات المشهورة في بلاد الشام و تتكون من السميد و يضاف اليها احياناً جوز الهند ، و تسمى في مصر ( بسبوسة ) مع بعض الاختلاف عن الهريسة الشامية ،في سوريا يضاف للهريسة السمن العربي و الفستق الحلبي مما يعطيها طعم مميز و دسم ، و في هذه الوصفة سنقدمها على الطريقة الاردنية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 كوب جوز هند
  • 2 كوب سميد خشن
  • ثلاث أرباع كوب سكر
  • 1 كوب زبادي
  • ربع كوب سمن عربي
  • ملعقة صغيرة باكينغ باودر
  • فستق حلبي .
  • 1 كوب شيرة ( القطر )
طريقة التحضير
  1. نخلط السميد مع السمن المذاب ثم نضيف السكر و جوز الهند و نخلط جيداً .
  2. نضيف الباكينغ باودر و الزبادي و نعجن المكونات حتى تتجانس .
  3. ندهن صينية الفرن بالزبدة او نمدها بورق الزبدة و نفرد العجينة بشكل متناسق ثم نقطعها الى مربعات .
  4. ندخلها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ( 180 درجة ) لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم نزينها بالفستق الحلبي .
  5. نشبعها بالشيرة و هي ساخنة و يجب ان تكون الشيرة بدرجة حرارة الغرفة .
  6. تصبح جاهزة للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة