طريقة عمل كيك المارينج بالصور

كيك المارينج
كيك المارينج من الوصغات الرائعة واللذيذة ، تشتهر بها المحلات الفرنسية على اختلافها ، ونقدم اليوم لكم هذه الوصفة الرائعة التي ننصحكم بتجربتها .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • المارينج :
  • ٥بياض بيض
  • معلقة صغيرة قرنفل
  • معلقة صغيرة قرفة
  • معلقة صغيرة جوزة الطيب
  • معلقة صغيرة بهار ابيض
  • نخفق عشر دقائق ليصبح الخليط كريمي وسميك
  • ونضع معهم خمس فناجين قهوة سكر (مطحون حصرا )
  • نخفق لمدة خمس دقائق وبعد الخفق نضعهعم في البراد.
  • الكاتو:
  • ٥صفار البيض+بيضتان كاملتان
  • معلقة خل
  • كاسة ونص سكر
  • معلقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
  1. نخفق مكونات المارينغ لمدة عشر دقايق وليصبح الخليط كريمي
  2. نضع بالتدريج كاسة زيت وكاسة حليب سائل بالتدريج
  3. وبشر ليمون قدر معلقتين
  4. نخفق خمس دقايق
  5. ننخل ٣كاسات طحين مع معلقتين كبار بيكينغ باودر ونخفقهم مع خليط البيض باليد او بالخفاقة على سرعة خفيفة جدا.
  6. بقالب التشيز كيك مدهون بالزيت او الزبدة نصب خليط الكيك بحيث يمتلئ نصفه او اقل ثم نصب خليط المارينغ فوق خليط الكيك
  7. نضعه بالفرن المحمى مسبقا لمدة ثلث ارباع ساعة .
نصيحة
ملاحظة: قطعي الكاتو برفق بعد ان يبرد حتى لا يتكسر

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة