طريقة عمل مربى التوت الشامي - طريقة
الوصفة الدقيقة

طريقة عمل مربى التوت الشامي

مربى التوت الشامي
مربى التوت الشامي وهو نوع من انواع المربى الشهي والمشهور في بلاد الشام وهو محبوب لدى الجميع ويمكن استعمال مربى التوت لحشوة الكيك او لوضعه كطبقة علوية للتشيز كيك مثلا او يمكن الاستمتاع به على الفطور مع القليل من الزبدة وساقدم لكم هذه الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة واليكم الطريقة

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • مقادير مربى التوت الشامي :
  • 1 كيلو توت شامي طازجة
  • 1 كيلو سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح الليمون
  • 1 ظرف جلي بنكهة الفواكه الحمراء
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الورد
طريقة التحضير
  1. طريقة تحضير مربى التوت الشامي :
  2. - بعد غسل التوت الشامي جيدا نصفيه وهنا حسب الرغبة يمكن ترك التوت الشامي كما هو او يمكن تقطيع التوت الشامي لقطع اويمكن هرسه بالخلاط بعد
  3. - نضع قطع التوت الشامي في قدر متوسط الحجم ونضيف اليه السكر ونتركه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة
  4. - عندما يبدأ يغلي المزيج تتشكل كمية كبيرة من سائل التوت البري ناخذ قدر كوب من هذا السائل ونضعه في وعاء
  5. - نضيف ظرف الجلي الى سائل التوت ونحرك الخليط جيدا الى ان يذوب الجلي تماما
  6. - نضيف خليط الجلي الى التوت الشامي مع الاستمرار بالتحريك ولكن بحذر
  7. - نضيف ملح الليمون الى المربى ونحركه بحذر
  8. - نضيف الماء ورد الى الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة
  9. - في صينية نظيفة جدا وجافة نضع مربى التوت الشامي ونضعه في الشمس لمدة 3 ساعات تقريبا
  10. - نضع مربى التوت الشامي في وعاء محكم الاغلاق ونحتفظ به في مكان جاف ويصبح جاهز للاستعمال

 

مواضيع ذات صلة