الوصفة الدقيقة

طريقة عمل الغريبة بالقشطة

الغريبة بالقشطة
الغريبة بالقشطة وهي من اشهى انواع الحلويات العربية المشهورة في بلاد الشام ، الغريبة بالقشطة عبارة عن قطعة غريبة ذهبية بداخلها قشطة كريمية شهية واليكم طريقة التحضير.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • مقادير عجينة الغريبة:
  • 2 كوب طحين أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة سميد ناعم
  • كوب سمنة
  • كوب سكر بودرة
  • رشة فانيليا
  • مقادير الحشوة :
  • ½ كوب قشطة بلدية
  • ½ كوب قشطة قيمر
  • للتزيين :
  • ¼ كوب فستق حلبي
طريقة التحضير
  1. - نبدأ اولا بعجينة الغريبة ففي وعاء نخلط السكر والسمنة معا ليذوب السكر ونضيف الفانيليا
  2. - ننخل الطين ونضيف اليه السميد ونضيفهم الى السمنة ونعجنهم سويا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية
  3. - نضع العجينة في البراد لمدة ساعة تقريبا
  4. - نضع كمية القشطة البلدي في وعاء ونضيف اليها قشطة القيمر ونخلط المكونات جيدا
  5. - نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونقوم بمدها على راحت اليد ونضع كمية من القشطة بوسطها ونغلقها جيدا
  6. - نضع حبتان من الفستق الحلبي اسفل قالب الغريبة المزين ونضع فوقه العجينة ونقلبها ونصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
  7. - نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة
  8. - ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة منخفضة الى ان تكتسب اللون الذهبي
  9. - نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونصفها فيطبق وتصبح جاهزة للتقديم

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]