سلطة الفول المدمس بالطريقة المكسيكية

سلطة الفول المدمس
سلطة الفول المدمس سلطة الصيف الحارة المنعشة الغنية بالبروتينات والمعادن انها سلطة الفول المدمس من المطبخ المكسيكي التي تتكون من الفول الأسود و الفاصولياء و بعض الخضروات مثل الفليفلة بالاضافة الى زيت الزيتون .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • (400غ) من الفول الأسود المسلوق أو المعلب
  • (400غ) فاصولياء حبة صغيرة مسلوقة أو معلبة
  • فليفلة خضراء قطع صغيرة عدد 1
  • فليفلة حمراء قطع صغيرة عدد 1
  • 2 ملاعق طعام من السكر الأبيض أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام من الملح
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • الصلصة الحارة حسب الرغبة
  • (300غ) من حبات الذرة
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ربع كوب من الخل
  • 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
  1. نضع الفول المسلوق في وعاء
  2. نضيف الفاصولياء المسلوقة
  3. نضيف الفليفلة الخضراء والفليفة الحمراء المقطعة صغيراً
  4. نضيف البصل و حبات الذرة
  5. في وعاء صغير نمزج زيت الزيتون والخل مع عصير الليمون
  6. نضيف السكر والملح والثوم والكزبرة المفرومة
  7. نضيف الكمون المطحون والفلفل الأسود المطحون
  8. نضيف الصلصة الحارة حسب الرغبة
  9. نصب الخليط السابق على الخضروات ونخلط جيداً
  10. تقدم الى جانب كوب من اللبن البارد

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة