طريقة عمل سلطة الافوكادو والشمندر

سلطة الافوكادو والشمندر
سلطة الافوكادو والشمندر ، تتكون من الشمندر الطازج المشوي في أحضان السبانخ والطماطم والأفوكادو والبصل والجبنة. يمكنك تقسيم هذا الطبق على أربع وجبات لأنه لذيذ في اليوم التالي أيضا.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 6 قطع شمندر كبيرة
  • ¼ فنجان من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 250 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 2 طماطم، مقطعة قطع صغيرة
  • 2 أفوكادو، مقشر ومقطع بحجم الطماطم
  • ½ بصلة حمراء، مقطعة
  • 100 جرام من جبنة فيتا المقطعة
  • ½ فنجان من الخل
  • ½ فنجان من زيت الزيتون
  • ملعقة طعام من مستردة الديجون
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن حتى 190 درجة مئوية
  2. ضعي الشمندر في وعاء كبير مع قطرات زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، افردي مربعين كبيرين من ورق الألمنيوم وضعي 3 قطع شمندر في وسط كل مربع. اطوي المربع بشكل لا يتسرب منه الشمندر وضعيها جميعا في صينية الخبز.
  3. اخبزيه في الفرن حتى يصبح طريا، مدة ساعة إلى ساعة ونصف. تأكدي من طراوته بعد ساعة بأن تدخلي فيه شوكة. افتحي اللفافة ودعي الشمندر يبرد ويمكن العمل به، قشريه وقطعيه.
  4. ضعي أوراق السبانخ في طبق التقديم، وزينيه بالطماطم والأفوكادو وضعي فوقهم البصل المقطع. ثم ضعي قطع الشمندر الدافئة على السلطة ثم قطع الجبنة.
  5. اخلطي الخل مع نصف فنجان الزيت والمستردة واسكبي المزيج فوق السلطة

 

مواضيع ذات صلة