طريقة عمل سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس

سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس

سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس و البيض المسلوق ، رائعة إذا قدمتيها مع الفلفل الحار. يصلح هذا الطبق لوجبة الإفطار والعشاء و هو غني بالبروتين و مغذي و لا بد من تقديمه مع الخضروات للحصول على غذاء متكامل .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 5 بطاطا مسلوقة
  • 3 بيض مسلوق
  • فنجان من البقدونس
  • ½ فنجان من البصل الأخضر المقطع
  • ½ فنجان من المخلل المفروم ناعماً
  • ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الكرفس
  • ملعقة كبيرة من الخردل
  • فلفل أسود مطحون
  • ¼ فنجان مايونيز
طريقة التحضير
  1. في وعاء كبير ضعي ماء مالح ودعيه يغلي على النار. أضيفي البطاطس واطبخيها حتى تصبح طرية ولكن متماسكة، حوالي 15 دقيقة، ثم صفيها، برّديها وقشريها وقطعيها.
  2. ضعي البيض في و عاء وغطيه بماء بارد. دعيه يغلي، أطفئي النار ودعيه في الماء الحار مدة 12 دقيقة. ثم برّديه وقشريه وقطعيه.
  3. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والبيض و البقدونس والبصل والمخلل و مسحوق الثوم و مسحوق الكرفس والخردل والفلفل والمايونيز. اخلطيها جميعا وضعيها في الثلاجة حتى تبرد .
  4. تقدم مع الخضار المفضلة لديكم كالطماطم و الخيار .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة