طريقة عمل سلطة فاصوليا بالمكرونة

سلطة فاصوليا بالمكرونة
سلطة فاصوليا بالمكرونة ، تتميز هذه السلطة بنكهات مختلفة عن سلطات الباستا المعروفة فهي تتكون من الباستا والفاصوليا البيضاء والخضار الطازجة مع صلصة مميزة جداً لا تحتوي على مايونيز .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رطل باستا
  • 7 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 علبة (15 أوقية) فاصوليا بيضاء
  • برش 1 ليمونة
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • طماطم شيري مقطعة
  • 2 عود كرفس
  • ½ بصلة حمراء مقطعة شرائح
  • ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
  1. نجلب وعاء ونملؤه بالماء ونضيف إليه 2 ملعقة صغيرة ملح ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الباستا ونحركها لمدة 8 دقائق ثم نصفيها .
  2. ننقل الباستا إلى وعاء كبير ونرش عليها 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونحرك ثم نضيف الفاصوليا وبرش الليمون للباستا الساخنة ونحرك بهدوء حتى تمتزج المكونات جيداً ونتركها جانباً حتى تبرد .
  3. نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط في وعاء كلاً من الخل والخردل و 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ونضع 4 ملاعق كبيرة زيت بالتدريج ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
  4. نسكب الصلصة فوق الباستا والفاصوليا ونحرك جيداً ثم نضيف الطماطم والكرفس والبصل والبقدونس ونحرك المكونات مع بعضها وتصبح جاهزة للتقديم .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة