طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر المشوي للرجيم

سلطة الملفوف والجزر المشوي للرجيم

سلطة الملفوف والجزر المشوي للرجيم ، مناسبة للريجيم فهي مكونة من الخضار كما أنها صحية حيث يتم شوي الخضار في الفرن مع صلصة مميزة من الطحينة والليمون والعسل .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ رأس ملفوف أحمر مقطع
  • 1 رطل جزر مقشر ومقطع شرائح ½ إنش
  • 2 ملعقة كبيرة + ¼ ملعقة صغيرة زيت كانولا
  • ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار
  • ملح وفلفل
  • 2 فص ثوم غير مقشر
  • ¼ كوب طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • ½ كوب ماء ساخن
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 475 فهرنهايت .
  2. نضع الملفوف والجزر في وعاء ثم نضع فوقها 2 ملعقة كبيرة زيت ونحرك حتى تمتزج جيداً ثم نضعها في صينية الفرن ونرش فوقها رقائق الفلفل الحار وملح وفلفل .
  3. نضع الثوم و ¼ ملعقة صغيرة زيت في ورقة ألمنيوم ونلفها جيداً ثم نضعها في صينية الفرن .
  4. نشوي الخضار لمدة 10 دقائق . ثم نخرج الصينية من الفرن ونزيل قشرة الثوم بحذر حيث تكون ساخنة ثم نهرسها بالسكين .
  5. نخلط في وعاء صغير الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون والعسل ونضيف ملح وفلفل ونحرك جيداً ثم نضيف ½ كوب ماء ساخن بالتدريج حتى يصبح المزيج بالسماكة التي تفضلون .
  6. نضع الخضار في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس الطازج ورشة طحينة .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة