الوصفة الدقيقة

طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية

سلطة الكينوا الصحية
سلطة الكينوا الصحية ، وصفة سلطة الكينوا بسيطة وسهلة كما أنها مغذية وغنية بالفوائد الصحية ومناسبة للنباتيين وهي تتكون من الكينوا المطبوخة بمرق الخضار والفاصوليا السوداء والذرة مع توابل مختلفة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + 2 ملعقة كبيرة إضافية
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • 3 فص ثوم
  • 1 كوب كينوا
  • 2 كوب مرق خضار أو ماء
  • 1 علبة (12 أوقية) فاصوليا سوداء مصفاة
  • 1 كوب حبات ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
طريقة التحضير
  1. نجلب مقلاة كبيرة ونقلي فيها الثوم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 2-3 دقيقة ثم نضيف البصل الأخضر المقطع ونحرك لمدة دقيقتين .
  2. نضيف الكينوا ومرق الخضار ثم نغطي المقلاة ونترك المرق يغلي ثم نخفف النار ونضع الكينوا على نار هادئة والمقلاة مغطاة وذلك لمدة 20-25 دقيقة بحيث تمتص الكينوا جميع كمية السائل .
  3. نضيف الذرة والفاصوليا السوداء والفلفل الحار للكينوا ونحرك لمدة دقيقتين، ثم نبعد الكينوا عن الحرارة ونضيف عصير الليمون و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل أسود ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً .
  4. نضع الكينوا في طبق التقديم ونزين بالكزبرة الطازجة .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]