طريقة عمل سلطة البنجر والكينوا

سلطة البنجر والكينوا
سلطة البنجر والكينوا من السلطات الرائعة للدايت فهي مغذية ومشبعة بمكوناتها اللذيذة مثل الشمندر والكينوا ذات الفوائد العديدة والخضار مع صلصة شهية من دبس الرمان وعصير الليمون وتقدم على الغداء كطبق جانبي أو على العشاء كطبق رئيسي خفيف .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 حبات بنجر مسلوقة
  • 1 كوب كينوا منقوع بالماء
  • ½ كوب بقدونس مفروم
  • 1 حبة طماطم مقطعة
  • 1 حبة خيار مقطعة
  • 1 حبة جزر مبشورة
  • لتحضير التتبيلة:
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • عصير 2 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ⅓ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
  1. نطهو الكينوا في ماء مغلي لحوالي 15-20 دقيقة ثم نضعها جانباً حتى تبرد .
  2. نسلق البنجر ونقشره ونقطعة مكعبات صغيرة .
  3. نفرم البقدونس ونقطع الخيار والطماطم ونبشر الجزر .
  4. نخلط مكونات التتبيلة أي عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والكمون ونحرك حتى تمتزج جيداً .
  5. نضع الخضار مع البنجر والكينوا ونخلطها معاً ثم نضيف التتبيلة ونحرك حتى تمتزج المكونات معاً تماماً .
  6. نضع السلطة في طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة