طريقة عمل سلطة الحلوم المشوي
سلطة الحلوم المشوي
سلطة الحلوم المشوي وصفة مميزة غنية بالمكونات وشهية بالطعم تحضر من الحلوم المشوي على الغريل والجرجير والجوز والبصل والرمان والبرتقال والشمندر والنعناع والشبت .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ¾ كوب أوراق جرجير طازجة
- ½ كوب جبن حلوم مقطع شرائح سميكة
- ¼ كوب بصل مقطع شرائح رفيعة
- 2 حبة : شمندر مسلوقة ومقطعة - برتقال مقشر ومقطع
- 6 ملعقة كبيرة حبات الرمان
- 3 ملعقة كبيرة جوز مقطع
- 2.25 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1 ملعقة كبيرة : شبت طازج مفروم - ريحان طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نضع البرتقال في وعاء ونضع معه البصل والخل ورشة الملح والرمان ثم نقلب المكونات معًا ونتركها جانباً
- نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ونضع ملعقة صغيرة من الزيت ثم نضيف شرائح الجبن الحلوم نحمرها على الوجه الأول لمدة 1 دقيقة ثم نقلب على الوجه الثاني ونتركه يتحمر في طبق التقديم نضع الجرجير ثم نضع فوقه البنجر ونرص الجبن الحلوم فوقهما ونضع خليط البصل والرمان والبرتقال فوق الجبن الحلوم ثم نوزع الجوز والنعناع والشبت على الوجه ونقدمها وصحة وهنا .