طريقة عمل وصفة شوربة العدس البني بالطحينة

شوربة العدس بالطحينة

وصفة شوربة العدس بالطحينة و العدس البني وهو من البقوليات الهامة لصحة الجسم ودعمه بمعدن الحديد الضروري لعملية نقل الأكسجين للخلايا، ويتم تحضير وصفة شوربة العدس مع نكهة غنية للطحينة وزيت الزيتون، ويقدم مع القشدة الحامضة وشرائح الليمون الطازجة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 بصلة مفرومة
  • 150غ عدس بني
  • 2 حبة جزر شرائح
  • 1 لتر مرق الخضار
  • 5 ملاعق كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • القليل من القشدة الحامضة للتقديم(اختياري)
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. نسخن الزيت بالمقلاة، ونحمص به البصل والجزر لمدة 10 دقائق، ثم نضيف مرق الخضار، وننتظر حتى يغلي
  2. نخفض النار عند الغليان، ونغطي الطبق، لمدة 10 دقائق، ثم نضيف العدس، ويُطهى وهو مغطى 20 دقيقة
  3. عند نضوج العدس نطفئ النار، ونتركه 5 دقائق، ثم نضيف له الطحينة، والملح والفلفل حسب الرغبة، ونحرك قليلاً
  4. نقدم الطبق مباشرة مع ملعقة من القشدة الحامضة على وجهه إلى جانب شرائح الليمون الطازجة

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة