طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج

شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج

شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج ، خفيفة على المعدة وصحية لأن البطاطا تحتوي على فيتامين أ الذي يعزز المناعة كما أنها شهية وسهلة التحضير وتكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب كرفس مقطع
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع
  • 1 فص ثوم
  • 2 كوب بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
  • 5 كوب مرق دجاج
  • ½ كوب طماطم مهروسة
  • 2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع
  • ¼ كوب بازلاء
  • ⅛ ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ⅛ ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • رشة فلفل أحمر
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير
  1. في قدر كبير نحمّي زيت الزيتون على نار عالية ثم نتركه على نار متوسطة ونضيف البصل والكرفس ونحرك من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق، ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية .
  2. نضيف البطاطا الحلوة ومرق الدجاج والطماطم المهروسة ونحرك ونغطي القدر جزئياً ونترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية .
  3. نضيف بقية المكونات ما عدا البقدونس ونحرك لمدة دقيقتين . نتذوق الشوربة ونزيد التوابل حسب الرغبة . نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة