الوصفة الدقيقة

طريقة عمل شوربة الخضار بالمكرونة

شوربة الخضار بالمكرونة
شوربة الخضار بالمكرونة ، تتكون من البطاطا الحلوة والبازلاء و المكرونة و خضار اخرى و هي وصفة رائعة في فصل الخريف، وهذه الشوربة غنية بالألياف وخالية من الدهون كما أنها سهلة وسريعة التحضير وشهية للغاية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ¾ كوب بصل مقطع مكعبات
  • 3 فص ثوم
  • ½ كوب فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 1 كوب بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
  • 6 كوب مرق خضار
  • 1 كوب باستا
  • ½ كوب بازلاء
  • رشة فلفل أحمر حارّ
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
  1. نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة عالية ثم نخفف الحرارة إلى متوسطة ونضيف البصل والثوم ثم نحرك لدقيقتين . بعدها نضيف الفلفل الحار والبطاطا الحلوة ونحرك لمدة 5 دقائق .
  2. نقوم بإضافة مرق الخضار ونتركه يغلي ثم نضيف الباستا ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف، ثم نضيف البازلاء والفلفل الحار والملح والفلفل ونحرك المكونات لمدة 4 دقائق .
  3. نضع شوربة المعكرونة في طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]