طريقة عمل شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

شوربة نودلز بالدجاج والخضروات
شوربة نودلز بالدجاج والخضروات ، حساء مغذي، صحي ولذيذ النكهة، يتكون من النودلز، الكراث، الثوم، قطع من الدجاج المشوي مع البازيلا والشبت، ويقدم إلى جانب الأرز ويناسب تماماً الأيام الباردة.
المقادير
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر، اكسترا
  • ـ 3 من الكراث
  • ـ ملح بحري خشن
  • ـ فلفل أسود طازج
  • ـ 7 كوب من مرقة الدجاج
  • ـ 1 فص ثوم
  • ـ 1 وربع كوب من النودلز العريضة
  • ـ 3 كوب من شرائح الدجاج المشوي
  • ـ 3 كوب من البازيلا، مجمدة
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم ناعم
طريقة التحضير
  1. في مقلاة على نار متوسطة - عالية، سخني الزيت وضعي الكراث بطبقة واحدة، خففي النار إلى هادئة - متوسطة ورشيه بالملح والفلفل، اطهيه لمدة 9 دقائق، اقلبي الكراث، وخففي النار إلى هادئة واستمري بطهيه حتى يصبح اللون ذهبياً لنحو 9 دقائق.
  2. في هذه الأثناء، اغلي مرقة الدجاج والثوم في قدر كبير، ثم ضعي النودلز وحركيه من حين لآخر حتى يصبح طرياً لكن يبقى متماسكاً لمدة 10 - 12 دقيقة. بعدها تخلصي من الثوم، واحفظي جانباً القليل من الكراث للتقديم.
  3. ضعي الكراث المتبقي مع الحساء مع الدجاج المشري، البازيلا، والشبت واطهيهم لدقيقتين إضافيتين.
  4. رشي الملح والفلفل، واسكبي الحساء في أطباق صغيرة زينيها بالكراث المحفوظ جانباً، وقدميه مع الأرز او البطاطا.

 

مواضيع ذات صلة