الوصفة الدقيقة

طريقة عمل شوربة العدس التركية الاصلية

شوربة العدس التركية الاصلية
شوربة العدس التركية الاصلية ، من الوصفات السهلة والمفيدة والتقليدية في تركيا حيث يتم طبخ العدس الأحمر مع مرق الخضار والبرغل وصلصة الطماطم والبهارات ثم يُزيَّن الطبق بشرائح الليمون والنعنع الأخضر الطازج .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ¼ كوب زبدة
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 كوب عدس أحمر
  • ½ كوب برغل ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 8 كوب مرق خضار
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعنع مجففة
  • 4 شرائح ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة نعنع طازج
طريقة التحضير
  1. نذوب الزبدة في قدر كبير على نار هادئة ثم نضيف البصل للزبدة الساخنة حتى يكتسب لوناً ذهبياً ونحرك لمدة 15 دقيقة .
  2. نضيف البابريكا والعدس الأحمر والبرغل إلى البصل ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف صلصة الطماطم ومرق الخضار والفلفل الأحمر الحار ونترك المرق يغلي ويصبح المزيج كريمياً أي لحوالي ساعة .
  3. نضع النعنع المجفف في الشوربة ونحرك ثم نزيل القدر عن النار ونوزع الشوربة على أطباق التقديم ونزين بالنعنع وشرائح الليمون .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]