الوصفة الدقيقة

طريقة عمل شوربة العدس والبطاطا التركية

طريقة عمل شوربة العدس والبطاطا التركية
شوربة العدس والبطاطا التركية من الشوربات الشتوية الشهية التي تبعث فينا الدفء بسخونتها ومذاقها الرائع وأما تحضيرها فهو سهل ومكوناتها مغذية ولذيذة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ½ كوب عدس بني
  • 1 بصلة مفرومة خشنة
  • 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
  • 2 حبة جزر مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • ملح حسب الذوق
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • 6 كوب ماء ساخن
  • بقدونس ونعنع للتزيين
طريقة التحضير
  1. نغسل العدس جيداً وننقعه بالماء لحوالي ساعتين على الأقل .
  2. نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى تذبل .
  3. نضيف معجون الطماطم ونحرك لدقيقة ثم نضيف الجزر والبطاطا ونحرك لدقيقتين .
  4. نضيف العدس المنقوع ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والحار والكمون والماء الساخن ونحرك جيداً .
  5. نترك الشوربة تغلي على نار عالية ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج المكونات تماماً .
  6. نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس أو أوراق النعنع ونقدمها .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]