الوصفة الدقيقة

طريقة طبخ شوربة العدس المجروش

شوربة العدس المجروش
شوربة العدس المجروش طبق جانبي لذيذ و صحي ، يعتبر من الأطباق العالمية التي تقدم على مختلف الموائد ، و يحضر بطرق مختلفة بحسب البلد لكن يبقى العدس هو المكون الأساسي لهذا الطبق مع اضافات مختلفة مثل الجزر و البطاطس و البصل ، و يمكن اضافة القليل من الارز أيضاً .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ثلثي كوب من العدس الاحمر المجروس
  • 1.5 ليتر من الماء
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 حبة جزر
  • 1 حبة بصل
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
  • القليل من الكمّون
  • خبز مقطع مربعات
طريقة التحضير
  1. نقشر الخضار و نقطعها الى قطع متوسطة الحجم
  2. في قدر عميق نضع زيت الزيتون و نضيف الخضار و نقلبها قليلاً
  3. نضيف العدس و نقلبه من الخضار
  4. نضيف الماء ثم نضيف الملح و الفلفل و الكمون
  5. عند الغليان نغطي القدر و نخفف النار و نتركه لمدة ساعة أو أخثر حتى نحصل على قوام متجانس
  6. نقلي الخبز المقطع في زيت عميق حتى يصبح أشقر اللون
  7. التقديم :
  8. نضرب الشوربة بالخلاط اليدوي اذا كان متوفراً
  9. نقدمها ساخنة مع عصير الليمون و الخبز المحمص

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]