N
الوصفة الدقيقة

طريقة عمل شوربة الدجاج التركية

شوربة الدجاج التركية
شوربة الدجاج التركية تتميز بمكوناتها التي تعطي الشوربة مذاقاً رائعاً وهيعبارة عن شوربة دجاج بيضاء وصفة غنية ولذيذة تستحق التجربة ستحبها عائلتك .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • نصف كيلو دجاج
  • بصلة
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل أسود
  • كزبرة يابسة حسب الذوق
  • رشة فلفل أحمر حار
  • ماء ساخن
  • ملعقة زيت
  • ملعقة زبدة
  • ملعقتين طحين
  • شعيرية
  • ملعقتين لبن رائب
  • صفار بيضة
  • ملعقة عصير ليمون
  • شبت أو بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نضع الدجاج في طنجرة مع بصلة مقطعة وملح وفلفل وكزبرة يابسة ونضيف عليهم الماء الساخن ونسلقهم جيداً .
  2. بعد انتهاء السلق نفتت الدجاج ونحتفظ بالمرق جانباً .
  3. في طنجرة أخرى نضع ملعقة زيت وزبدة نذوبهم ونضيف ملعقتين طحين ونقلبهم .
  4. نضيف ٣ أكواب ونصف مرق دجاج ونحركهم ليغلوا وتختفي التكتلات ثم نضيف الدجاج المفتت والشعيرية ونحركهم .
  5. في زبدية نضع ملعقتين لبن مع صفار بيضة وعصير ليمون نخلطهم ونضيفهم فوق الشوربة .
  6. نحرك المكونات ليغلوا ويتسبكوا وأخيراً نضيف الفلفل الاحمر الحار والشبت أو البقدونس وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة