الوصفة الدقيقة

فوائد فيتامين D للجسم ما هي ؟

فوائد فيتامين D

فوائد فيتامين D كثيرة فهو يشير إلى مجموعة من عدة أشكال مختلفة من هذا الفيتامين، كما أنه يشتهر كفيتامين أشعة الشمس، فالتعرض المعتدل للشمس على الأقل لــ 5 دقائق مفيد للجسم لتحويل الكولسترول الموجود في الجلد الى فيتامين D، باستخدام أشعة الشمس فوق البنفسجية، وقد أوصت British Dietetics Association بالتعرض لأشعة للشمس 15 دقيقة لثلاث مرات أسبوعياً بين 11 صباحاً و3 ظهراً.

يمكن تصنيف فيتامين D كفيتامين، لكنه أيضاً يعمل كهرمون في الجسم، ينظم مستويات الكالسيوم والفوسفور فيه.

ويقوم الجسم بتحويل الستيرولات الموجودة في دهون الحيوانات الى فيتامين D3، أما الايرجوستيرولات ergosterols الموجودة في النباتات فيتم تحويلها الى فيتامين D2.

ويشارك فيتامين D3 بشكل رئيسي في المحافظة على توازن الكالسيوم والفوسفور في الجسم، كما يشارك في تنظيم أكثر من 50 جين وراثي.

مصادر الطعام الغنية بفيتامين D

ــ زيت السمك وكبد سمك القد

ــ الفطر المجفف

ــ البيض

ــ اللبن ( حليب كامل)

ــ جبنة الشيدر والبارمجيان

أطعمة محصّنة بفيتامين D تزود بالقليل منه:

ــ الحليب، حليب الصويا، الجبنة، الزبادي، السمنة النباتية والزبدة.

نقص فيتامين D

يؤدي نقص فيتامين D إلى الكساح عند المواليد الجدد والأطفال، والذي يتميز بتشكل عظمي ناقص ينتج عنه تقوس الرجلين.

وينتج عن نقص فيتامين D، عند كبار السن، هشاشة في العظام العظام، او طراوة العظام، لأن المعادن المطلوبة للحفاظ عليها قوية لا تدخل إلى العظام.

وقد اقترحت أبحاث علمية أن المستويات المنخفضة من فيتامين D تزيد مشكلة التعرض لسرطان الكولون غند الرجال، وسرطان الثدي عند النساء.

وبالنسبة للمتممات الغذائية لفيتامين D يجب ان يتم تناولها تحت اشراف طبي.

مواضيع ذات صلة