ماهي اعراض حساسية الصويا

ماهي اعراض حساسية الصويا

ماهي اعراض حساسية الصويا ؟ لا بد قبل ان نجيب على السؤال ان نعرف بان فول الصويا يعتبر طعام صحي يحصل بموجبه الإنسان على درجة عالية من المغذيات الطبيعية، ويدخل فول الصويا في إعداد الوصفات والوجبات على اختلافها، فهو الأكثر شعبية حول العالم، وعنصر أساسي للغذاء في القارة الإفريقية .

ولكن تشير بعض الدراسات لاعتبار فول الصويا واحداً من بين ثمانية أطعمة مسؤولة عن 90% من ردود الحساسية لدى البشر في العالم .

وتستهدف بعض الأبحاث شريحة من الأطفال الرضع بالقول: أن 50٪ من الأطفال المصابين بهذه الحساسية يتخلصون منها بعد مرور 7 سنوات من حياتهم .

ما هو سبب الحساسية لفول الصويا ؟

يحدد نظام المناعة في أجسامنا بعض البروتينات في الأطعمة على أنها  ضارة، مما يتسبب في إنتاج أجسام مضادة لهذه البروتينات .

والأشخاص المصابين بالحساسية اتجاه فول الصويا، يُبادر جهازهم المناعي لإطلاق  الهستامين ومواد كيميائية أخرى، لمحاربة البروتينات في الصويا، وهذه المواد الكيميائية تُسبب الطفح الجلدي والإسهال والغثيان وغيرها من الأعراض .

وعلى الرغم من أن العلماء متأكدين من أن بعض البروتينات في الصويا مسؤولة عن الحساسية، إلا أنهم  غير متأكدين في تحديد اسم ونوع هذه بروتينات بالضبط .

الأعراض وتشخيص الحساسية

تتراوح أعراض الحساسية من خفيفة إلى ما يُهدد حياتنا حتى الوفاة، وهي عموماً على أربعة أنواع :

الجلدية

من التورم والشِرى والالتهاب والأكزيما .

الهضمية

الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن .

التنفسية

أعراض الربو ورشح الأنف وتضيق الحلق .

العضوية

الصدمة وتوقف الأعضاء واضطراب ضربات القلب وانخفاض سرعة النبض وضغط الدم وتورم الوجه وقد تؤدي للوفاة .

الوقاية والعلاج

التعرف على الأعراض وتذكرها دائماً  لتشخيص الحالة بعد تناول الصويا .

مراقبة الأطفال واستشارة الطبيب قبل إضافة منتجات فول الصويا لوجباتهم .

العناية الطبية الفورية في حالة الحساسية المفرطة لأنها يمكن أن تكون مُميتة إذا لم تُعالج في الوقت المناسب .

التعليقات

مواضيع ذات صلة