الوصفة الدقيقة

ما هو الاكل الممنوع لمرضى القلب ؟

 الاكل الممنوع لمرضى القلب

الاكل الممنوع لمرضى القلب معروف ويجب ان يؤخذ بعين الاعتبار ، خاصو وان مرض القلب من أكثر الأمراض انتشاراً حول العالم بسبب تنامي سوق الأطعمة الجاهزة، وارتفاع معدلات الإصابة بالبدانة الناجمة عن قلة النشاط البدني والعادات الحياتية الخاطئة، ولم تجد المنظمات الصحية طرقاً فعالة للحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية إلا بتغير النمط الحياتي اليومي نحو قلة الضغوط النفسية، وتجنب بعض الأطعمة الضارة التي تعتبر سبب رئيسي للاحتشاء، ونذكر أهما:

اللحوم المصنعة

يجب علينا اتخاذ القرار السريع للحد من تناول اللحوم المصنعة أو الامتناع نهائياً عن تناولها، وتشمل الهوت دوغ والنقانق والسجق والسلامي والمرتديلا واللحوم المدخنة، لاحتوائها كمية كبيرة من النتريت والمواد الحافظة والأملاح

الحبوب المكررة

إن الحبوب المكررة لا تتوافق في قيمها الغذائية مع صحة قُلوبنا، ومنها الخبز الأبيض والأرز الأبيض، ويجب التوقف عن تناولها أو الحد منها أسبوعياً، فقد أثبتت الدراسات خطورة هذه الحبوب في اضطراب ضغط الدم والكوليسترول بالجسم

وبالمقابل أثبت الدراسات أهمية الحبوب الكاملة (غير المكررة) في تخفيف نسب الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب

المشروبات الغازية

تقتصر المشروبات الغازية في تركيبها على السكريات بشكل كبير جداً فضلاً عن نوعية السكر التي لاتناسب صحة أجسامنا، ويفوق حاجتنا اليومية من السعرات الحرارية، مما يؤدي للسمنة وزيادة الوزن وتكدس الدهون التي تعتبر سبب رئيسي لاحتشاء القلب، إلى جانب ارتباط هذه المشروبات بأمراض الضغط الدموي والسكري وأمراض العظام والمفاصل .

الدهون المتحولة

الدهون المتحولة أو التقابلية هي دهون أحادية أو متعددة بشكل غير مشبع، ويتم انتاجها بهدرجة الزيوت النباتية عن طريق إضافة ذرة هيدوجين إليها، وتوجد بكثرة بالوجبات الخفيفة والمعلبة وفي السَمّنة التجارية، وتعتبر هذه الدهون من الأنواع الأكثر تحفيزاً للكوليسترول الضار بالجسم المسبب للنوبات القلبية المفاجئة .

الدهون المشبعة

الدهون المشبعة هي حمض دهني مشبع بالهيدروجين في جميع ذراته الكربونية لكن بسلسلة أحادية، وتوجد بكثرة في الأطعمة الصناعية كالمايونيز والقشدة الحامضة والزبدة، وهي سبب رئيسي لزيادة الكوليسترول المؤدي للمشاكل القلبية التاجية .

الامتناع عن الكحول والتدخين

بصرف النظر عن الأطعمة المذكورة السابقة فإن الكحول والتدخين من الأسباب المحفزة للمرض عن طريق إجهاد القلب، واضطراب السكر والكوليسترول بالدم، وهما من الأسباب الرئيسية للاحتشاء القلبي والسرطان .

مواضيع ذات صلة