الوصفة الدقيقة

طريقة عمل دجاج بالاوريغانو

دجاج بالاوريغانو
دجاج بالاوريغانو ،دجاج بنكهة الأوريغانو مع السلطة التي ستحبون تجربتها، دجاج بالاوريغانو مليئة بالأعشاب الطازجة والصحية وجبنة الفيتا الرائعة مع الثوم وزيت الزيتون .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 20 غرام ميرمية طازجة
  • 20 غرام أوريغانو طازج
  • 1 ليمونة
  • 1 فص ثوم
  • 100 مل مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • زيت دوار الشمس للقلي
  • 4 أفخاذ دجاج
  • لتحضير السلطة
  • 1 كيلو طماطم مقطعة
  • زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل عنب
  • ½ ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 300 غرام خبز مقطع
  • 300 غرام أعشاب حسب الرغبة (مثل النعنع، الكزبرة، الريحان، البقدونس، الطرخون)
  • 200 غرام جبنة فيتا
  • 290 غرام زيتون أسود
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200ْ . نوزع الميرمية والأوريغانو في صينية شواء قليلة العمق، ثم نعصر الليمون ونضيف الثوم ومرق الدجاج وزيت الزيتون . نضع القليل من زيت دوار الشمس في مقلاة ونضيف أفخاذ الدجاج المتبلة بالملح ونقلبها لمدة 3 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً على الوجهين، ثم نضعها في صينية الشواء لمدة 40-45 دقيقة .
  2. نقطع الطماطم ونضعها في وعاء السلطة مع إضافة الملح وزيت الزيتون وخل العنب والسكر ونحرّك المكونات جيداً .
  3. عندما نخرج الدجاج من الفرن، نضعه جانباً ونزيد حرارة الفرن إلى 220ْ . نزيل الليمون من الصينية ونضع قطع الخبز لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة، ثم نضيفها إلى السلطة مع الأعشاب والزيتون وجبنة فيتا . نقدّم السلطة مع الدجاج المشوي .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]