طريقة عمل دجاج بالفلفل الملون

دجاج بالفلفل الملون

دجاج بالفلفل الملون ، وصفة لعشاء صحي فالدجاج المشوي لا يحوي أي دهون و الفلفل الملون مفيد للصحة فهو يحوي على البيتاكاروتين الذي يحافظ على نضارة البشرة كما يحوي مضادات أكسدة ومنشط للدورة الدموية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 صدر دجاج مقطع إلى 4 أنصاف
  • 2 فخذ دجاج
  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة
  • 1 فليفلة صفراء مقطعة
  • 3 أوقية شرائح لانشون
  • 2 فص ثوم
  • 2 كغ طماطم
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق أوريغانو طازجة
  • ¼ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نتبّل الدجاج بنصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل . نحمّي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف الدجاج ونقليه على الوجهين حتى ينضج ثم نضعه جانباً .
  2. في نفس المقلاة وعلى نار متوسطة نضع الفليفلة واللانشون ونقلّبها لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة نبرش الطماطم ونضيفها مع نصف كمية مرق الدجاج والأعشاب . نعيد الدجاج إلى المقلاة ونضع بقية مرق الدجاج ونترك المكونات تغلي ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة . نضع الدجاج والصلصة في طبق التقديم ونضيف البقدونس .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة