طريقة عمل صدور دجاج بالسبانخ والكريمة

صدور دجاج بالسبانخ والكريمة

صدور دجاج بالسبانخ والكريمة ، تتميز وصفة الدجاج والسبانخ والفطر بالصلصة الكريمية الشهية الغنية بالنكهات والتي يمكن أن تضيف إليها صلصة حارة وأعشاب خضراء حسب الذوق كما يمكن إضافة أي نوع جبن تفضلون وهي وصفة سهلة وسريعة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 شرائح سلامي
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 8 أوقية شرائح فطر
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 ½ رطل أفخاذ دجاج دون جلد أو عظام (حوالي 6 قطع)
  • 4 كوب سبانخ مفروم خشن
  • 1 كوب كريمة مكثفة
  • ½ كوب مرق دجاج
  • 1 كوب برش موزاريلا
طريقة التحضير
  1. نحمي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونضيف السلامي ونطهو كل طرف لمدة 4 دقائق حتى يصبح لدينا شرائح مقرمشة .
  2. نزيل الدهون من المقلاة مع إبقاء حوالي 2 ملعقة صغيرة فقط، ثم نعيد المقلاة إلى النار على حرارة عالية ونقلي البصل والفطر لمدة 7 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم نرش ملح وفلفل ونحرك ثم ننقل المكونات إلى طبق جانباً .
  3. نعيد وضع المقلاة على نار متوسطة إلى عالية ونضيف زيت الزيتون ونقلي أفخاذ الدجاج لمدة 8 دقائق لكل طرف كي يتحمّر جيداً ثم ننقل الدجاج إلى طبق البصل والفطر .
  4. نضيف السبانخ إلى المقلاة ونحرك لمدة دقيقتين حتى تذبل أوراقه ثم نضيف الكريمة والمرق ونتركه يغلي على نار هادئة ونرش ملح وفلفل ثم نضيف برش الموزاريلا ونحرك حتى تذوب الجبنة تماماً .
  5. بينما نطهو السبانخ نقوم بتقطيع شرائح السلامي المقرمشة ونضيفها مع البصل والفطر للصلصة الكريمية ونحرك ثم نرتب أفخاذ الدجاج فيها ونطهو الدجاج لمدة 5 دقائق ثم يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة