طريقة عمل دجاج بالكاري بالفرن

دجاج بالكاري بالفرن
دجاج بالكاري بالفرن ، تتميز وصفة الدجاج هذه بصلصة رائعة من حليب جوز الهند والكاري التي تعطي مذاقاً رائعاً لأفخاذ الدجاج إضافة إلى توابل من الزنجبيل والكمون والفلفل الحار وتوضع المكونات في الفرن ليتحمّر الدجاج ويصبح مظهره شهياً للغاية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 6 أفخاذ دجاج كاملة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
  • 3 ملعقة كبيرة بهار الكاري
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 علبة (13 أوقية) حليب جوز هند
  • 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
  1. نحمي الزيت في قدر طبخ كبير على نار متوسطة ثم نرش الدجاج بالملح والفلفل ونضع نصف كمية الدجاج ونقوم بطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق من الطرفين حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم نزيلها ونكرر العملية مع بقية الدجاج ثم ننقله إلى طبق جانباً .
  2. نضيف البصل للقدر ونحرك حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الكاري والكمون والفلفل الحار وبقية الملح ونحرك لمدة دقيقة .
  3. نحمي الفرن لدرجة حرارة 300 فهرنهايت .
  4. نضيف الطماطم وحليب جوز الهند للقدر ونتركه يغلي ثم نضيف قطع الدجاج وننقل المكونات إلى طبق سيراميك ونضعه في الفرن لمدة ساعة .
  5. نخرج الطبق ونضيف الكزبرة ويصبح جاهزاً للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة