N
الوصفة الدقيقة

طريقة عمل صدور الدجاج بالليمون والثوم

صدور الدجاج بالليمون والثوم
صدور الدجاج بالليمون والثوم ، تتميز طريقة طهي الدجاج بصلصة الليمون والثوم بالفرن هذه بوضع الدجاج مدة طويلة في الفرن وذلك يجعله طرياً وغنياً بالنكهات لمذاق أروع لا يُنسى .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ليمونة كبيرة
  • ⅓ كوب زيت زيتون
  • 6 فص ثوم
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود طازج حسب الذوق
  • 2 رطل صدور دجاج
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 275 فهرنهايت .
  2. نعصر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الليمون ونقطع الباقي شرائح، ثم نهرس 2 فص ثوم ونقشر الأربعة الباقية .
  3. نخلط في وعاء صغير عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل .
  4. نتخلص من أية سوائل في صدور الدجاج بمنشفة ورقية ونضع الدجاج في طبق الفرن ونسكب فوقه مزيج الليمون ونوزعه بالملعقة حتى يغطي الدجاج تماماً .
  5. نضع فصوص الثوم المقشرة وشرائح الليمون حول الدجاج ثم نغطي الطبق بورق الألمنيوم .
  6. نضع الطبق في الفرن لمدة 90 دقيقة ثم نزيد حرارة الفرن إلى 425 فهرنهايت ونزيل الألمنيوم ثم نعيد الطبق للفرن ونشوي الدجاج لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ومقرمشاً .
  7. نضع الدجاج جانباً حتى يبرد قليلاً ثم نقطعه ونوزعه على أطباق التقديم .

 

مواضيع ذات صلة