طريقة عمل صينية الدجاج بالكريمة و البابريكا

صينية الدجاج بالكريمة و البابريكا
صينية الدجاج بالكريمة و البابريكا بالفرن من أشهى وصفات الدجاج بصلصة مميزة من الزبدة والدقيق والكريمة الحامضة مع النودلز وتحضيرها سهل وسريع .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 رطل أفخاذ دجاج
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 3 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة أو حارة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1 رطل نودلز
  • ¾ كوب كريمة حامضة
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ثم نتبل الدجاج بملح وفلفل .
  2. نسخن الزيت و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر كبير على نار عالية ثم نضيف الدجاج على أن يكون الجلد من الأسفل حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً لمدة 5-7 دقائق ثم نقلب الدجاج ونتركه لمدة 5-7 دقائق من الطرف الآخر ثم نضع الدجاج في طبق .
  3. نتخلص من الدهون في القدر ما عدا 1 ملعقة كبيرة . نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 3 دقائق .
  4. نضيف البابريكا والدقيق ونحرك لمدة 4-5 دقائق ثم نضيف الطماطم ومرق الدجاج ونحرك ثم نضيف الدجاج وبعدها نضع القدر في الفرن حتى ينضج الدجاج تماماً وتصبح الصلصة سميكة لمدة 25-30 دقيقة .
  5. أثناء ذلك نغلي ماء مملح على نار عالية ونسلق فيه النودلز لمدة 7 دقائق ثم نصفيها ونخلطها في طبق مع كمية الزبدة المتبقية ثم نحرك .
  6. نضع الدجاج فوق النودلز ثم نضيف الكريمة الحامضة إلى الصلصة ونحركها ونضعها فوق الدجاج وبذلك يصبح الدجاج جاهزاً للتقديم .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة